大家好，如果您还对千张包肉家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享千张包肉家常做法的知识，包括豆腐肉丸子的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

红烧千张包肉的做法,红烧千张包肉怎么做好吃

主料：千张两大张，猪肉250g；

辅料：蒜3瓣，红椒1只，料酒适量，糖适量，姜适量，老抽适量，淀粉少许。

步骤：

1.肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。

2.两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。

3.开始包肉了，就这样摆放。

4.先从一角往上折。

5.然后这样折叠，最后用淀粉封口，不然会散的。

6.一共包了12只，够一盘了。

7.锅里放油，把肉卷炸两面微黄。待用。(锅里炸的照片忘拍了)。

8.另起油锅，少许油就可以了，爆香蒜姜红椒。

9.放半碗汤水，少许生抽，料酒，最后放入炸好的肉卷，盖上锅盖，中小火慢炖。

10.待快收汁了，就可以啦！

11.成品图诱人吧！

小贴士：

包肉时要用淀粉封口，不然会散。

千张包肉的做法大全

千张包肉的做法如下：

1.准备材料：千张（豆腐皮）、猪肉馅、生姜、葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香油。

2.猪肉馅中加入切碎的生姜、葱、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3.取一张千张，放上适量猪肉馅，然后将其包裹起来，封口处涂上一些鸡蛋液以使其黏合。

4.重复上述步骤，直到所有千张和肉馅用完。

5.将包好的千张包肉放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到肉馅熟透。

6.在蒸千张包肉的同时，可以准备一些调料。在一个小碗中，加入适量的生抽、盐、淀粉和清水，搅拌均匀。

7.另起一个锅，倒入少量油，油热后倒入调料汁，用小火煮至汤汁浓稠。

8.蒸好的千张包肉取出，淋上煮好的汤汁，再撒上一些葱花和香油即可。

以下是关于千张包肉做法的详细说明：

一、材料准备

首先，我们需要准备一些基本的材料，包括千张（豆腐皮）和猪肉馅。此外，还需要一些调味料和辅助材料，如生姜、葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉和香油等。这些材料可以在超市或者菜市场购买到。

二、调制猪肉馅

将猪肉馅放入一个碗中，加入切碎的生姜和葱，然后加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉。用筷子或者手搅拌均匀，使所有的调味料充分融入猪肉馅中。

三、包裹千张

取一张千张平铺在案板上，放上适量调制好的猪肉馅。然后，将千张的四边向中间折叠，包裹住猪肉馅。在封口处涂上一些鸡蛋液，使其黏合紧密。重复这个步骤，直到所有的千张和猪肉馅用完。

四、蒸制千张包肉

将包好的千张包肉放入蒸锅中，注意要保持一定的间距，以免蒸熟后粘连在一起。用中火蒸约15-20分钟，直到肉馅熟透。蒸制的时间可以根据千张包肉的大小和蒸锅的火力进行适当调整。

五、准备调料汁

在蒸千张包肉的同时，我们可以准备一些调料汁。在一个小碗中，加入适量的生抽、盐、淀粉和清水，用筷子搅拌均匀。淀粉可以起到勾芡的作用，使汤汁更加浓稠。

六、淋汁装盘

蒸好的千张包肉取出，整齐地摆入盘中。然后，将煮好的调料汁均匀地淋在千张包肉上。最后，撒上一些葱花和香油作为点缀即可上桌享用。

千张包肉红烧怎么做

1.荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。

2.百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内折起，再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内，再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟，期间要上下翻动以免熟度不匀。

3.如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮。

4.食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡，否则要淋少许芡汁，较为美观。

千张包肉家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐肉丸子的家常做法、千张包肉家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。