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普洱茶泡茶方法(普洱茶应该怎么泡)

普洱茶泡茶方法(普洱茶应该怎么泡)

大家好,今天给各位分享普洱茶泡茶方法的一些知识,其中也会对普洱茶应该怎么泡进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

正确的泡普洱茶七个步骤

正确的泡普洱茶七个步骤为:备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。

1、备器

俗话说:“器为茶之父”,选择适合的茶具,是泡好一杯普洱茶的基础条件。

准备好之后,还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。

2、备茶

拿出一饼完整的茶饼,打开包装绵纸,用撬茶针撬取茶叶,放在天平架上称取10克茶叶即可。

撬茶需注意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手)。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。

3、温杯

用开水温汤茶具。也许有人会有疑问,干净的杯子为啥还要重新洗一遍,这不浪费水?

其实,温杯主要是提高茶具表面的温度,为后期的冲泡奠定了基础,有利于茶香的激发。

4、醒茶

一是润去茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中苏醒,有利于茶叶的充分舒展,三是为了注重卫生方面,看着心里也舒服。

醒茶的过程,一般是浸泡3-5s出汤,如果茶叶放多了,浸泡时间更应该尽快出汤。

5、出汤

根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席。

6、冲泡

泡茶讲究三要素:水温、投茶量、和冲泡时间。

冲泡普洱生茶需要100°的水,水烧到沸腾即可使用,一般我们用逆时针注水,然后再定点注水,浸泡大约5s后即可出汤。

按照相同的冲泡方法,泡到8泡后,根据茶汤的浓淡,可延长浸泡时间。

7、品茗

好茶需要分享,分别倒进品茗杯里。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”,七八分满即可。

生普洱茶怎么泡才正确方法

普洱生茶正确冲泡方法:

1.放7g茶,95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。

检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。

2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。

3.正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。

使用紫砂壶冲泡也同理。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡,有技巧与讲究,俗话说:细节决定成败,泡茶是一门技术活,更是精细活。今天不胖给大家总结了普洱茶冲泡方法,详细说说不同普洱茶冲泡技巧哈~

1、新生普(新普洱生茶)

茶苦涩较重,鲜爽度和活性强。及时散热以降低不悦口的苦涩感,是冲泡新生茶的关键。

向壶中冲入开水时,要以柔缓的水流沿壶口顺时针方向旋转冲入,一点式的冲入开水会烫伤茶叶。每泡茶水倒出后,要敞开壶盖将热量散发,以防止茶中的苦涩发出并防止产生闷热味道。

2、老生普(老普洱生茶)

冲泡陈年茶对水温的要求很高,薄胎圆身而烧结度高的紫砂小壶是冲泡老茶的利器。

注入沸水时,水流要柔和稳定地沿壶口旋转灌注,不可悬壶高冲,也不可过于缓慢而导致水温下降。冲泡过程要连贯,不可使茶叶降温。

此外,年份过老的茶品由于茶质丢失较多,在投茶量上也要较新茶多些。

3、新熟普(新普洱熟茶)

新制熟茶大多带有较强的渥堆味,口感并不好喝。稍稍陈化几年后,熟茶的渥堆味就可散去。

冲泡年份不长的熟茶,同样适宜使用盖碗或扁腹大口、透气性强的紫砂壶。

泡熟茶需要较高的水温以提升香气,注水的速度也要快。在用沸水醒茶时要敞开壶盖散发杂味,烧结度低、透气性强的紫砂壶也有助于吸附杂味,提升厚滑醇和的口感。

4、老熟普(老普洱熟茶)

冲泡陈年熟茶的诀窍是用高温闷浸激发茶质,适合的茶具也是烧结度高的紫砂小壶。

对于老熟茶而言,一旦茶叶温度下降,则茶性很难被再次唤醒,所以冲泡时要用沸水一泡接一泡连续进行下去,不可中途停顿。

不同茶有不同的冲泡方法,各位普洱茶茶友可以试试~

OK,关于普洱茶泡茶方法和普洱茶应该怎么泡的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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