佛山宾馆月饼——传统与创新的完美结合

中秋佳节，吃月饼已经成为中国人的传统习惯。在广东省佛山市，佛山宾馆是该地区最具有代表性的五星级酒店之一，在中秋节期间推出的月饼更是备受好评，成为了广东省内外游客必买的礼品。

传统口味融入现代元素

佛山宾馆的月饼以传统的广式月饼为基础，再加入现代创意元素，经过多次研发和尝试，在味道和口感上都做出了极致的提升。

比如传统广式月饼中，常见的莲蓉、豆沙等口味，在佛山宾馆的月饼里也有全部囊括。但是，佛山宾馆选择最优质的原材料，把进口的鲜松子、日本赤豆、南非芒果等元素添加进去，让食客在品尝中，尝到更加香甜细腻的味道。

此外，还有金蓉蛋奶味月饼、黑金蛋奶味月饼等比较有特色且深受年轻人喜欢的口味。金蓉蛋奶味月饼，外形为普通月饼的样子，里面的馅料则是经过精心研发制作而成的，口感糯软，层次特别丰富；黑金蛋奶味月饼，则是追求时尚潮流的年轻人的最爱，它颜色深沉、外观高贵大气。

外包装唯美精致

佛山宾馆在外包装上下足了功夫，力求做到美轮美奂，让年轻人也能买的起、拿的起、送的出。外包装基本以暖黄色为主调，图案设计吸引人，给人一种“端庄大气，庄重典雅”的感觉。同时，佛山宾馆在包装细节上也颇费心思，轻微的泫雅、金色曲线条纹等设计元素，都为月饼增添了几分高贵华丽的感觉。

此外，佛山宾馆还特意设计了一款圆盘射在的月饼礼盒，特别适合送给客户、领导或长辈。圆盘射在，象征着团结、和谐、美好，代表的是良好祝愿。

质量控制严格认真

佛山宾馆月饼完全按照五星级酒店标准制作，宾馆员工均经过严格的专业培训，每个链接环节都有专人负责。无论是选料、制作、包装到卫生环节，佛山宾馆都采用了极其严格的标准，保证月饼的品质与口感。

此外，在佛山宾馆购买月饼的客人，还可以看到佛山宾馆的生产现场，亲眼看到饼师们在一线制作月饼，可以说是一种生动的体验。同时，也更加提高了顾客对佛山宾馆的信任度。

卫生保证环保理念深入实施

在保证旅客品尝到月饼的美味和营养的同时，佛山宾馆还严格注意到环保问题。据了解，佛山宾馆的月饼包装盒都是环保型的，材料全部选用环保材料，并且使用的色彩都符合环保标准。同时，对于餐饮剩余物和食材，佛山宾馆也会进行分类，做好处理，减少浪费。

总之，佛山宾馆的月饼在传统的基础上，加入了更多时尚的元素，不仅口感上更加出色，外观也更加漂亮，给顾客留下深刻印象。随着人们对环保意识的提高，佛山宾馆制作月饼时所采用的环保标准也必将起到更加积极的作用。买一盒佛山宾馆月饼，不仅可以满足味蕾，更是一项美好的消费体验。

月饼成分

月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。

成分一个个地区的制作工艺的不同而不同，仍是营养元素的复合物，无单一成分而说。包括糖蛋白质脂类核酸等有机质。

月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。各产地月饼的特点：广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人潮式月饼：重油重糖，口感柔软滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱衢式月饼：酥香可口，芝麻当家其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为1：4，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼、金口及广州酒家的白莲蓉月饼，还有佛山宾馆的鲍上月以及江门的丽宫陈皮月饼也是代表。京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。苏式月饼。苏式月饼最早起源于苏州杭州扬州一带，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”，苏州饼业的繁荣发达，也许是最早的“苏式月饼”得名原因。“苏式月饼”的形成虽较“京式”稍晚，但对我国的饼饵业影响最大，“酥皮”的应用范围很广，至今不衰。主要产品是杭州利民食品厂生产的中华老字号“五味和”牌椒盐、百果、黑麻、火腿、细沙等口味的苏式月饼。滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼”。徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。法式月饼：法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。法式月饼最早由味多美在2006年国内独家首推，并以新意时尚的概念博得了大众的青睐，同年该项产品在“中国（北京）国际食品博览会”荣获金奖。

佛山宾馆和广州酒家的月饼是同一家嘛

不是。广州酒家月饼是广州酒家集团公司利口福有限责任公司生产的，而佛宾月饼属佛山宾馆有限公司。所以佛山宾馆和广州酒家的月饼不是同一家。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。