大家好，桂花莲藕的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括桂花糖藕也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于桂花莲藕的做法大全和桂花糖藕的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

桂花莲藕做法

提前1小时将糯米泡软备用

将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉

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将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满

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插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合

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将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时

将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可

桂花莲藕怎么做的

主料：莲菜（藕）500克、糯米30克。

调料：桂花酱25克、蜂蜜80克。

1．莲菜削皮，清水漂洗干净，捞出沥干水分待用。

2．糯米30克清水淘洗干净，浸泡20分钟。

3．将漂洗干净的莲菜切下一端约2厘米，再用竹筷捅利莲孔，将泡好的糯米装入莲孔内用竹筷捅实。

4．将装入糯米的莲藕用保鲜膜包严，上蒸笼蒸制约1小时取出晾凉待用。

5．晾凉的莲藕取掉保鲜膜，切成约2分厚的薄片，整齐的摆放在盘中。

6．桂花酱25克、蜂蜜80克同置一碗中搅匀，均匀的浇在莲藕

不知道答案是不是让你满意，以前在酒店上班的时候点这道菜的客人就很多，人气很旺啊~你很会吃啊~~~

桂花莲藕的正宗做法

桂花藕的做法：

1、准备莲藕、香芹和糖桂花。

2、莲藕去皮，切去两头。

3、用雕刻刀割出纹路。

4、莲藕切薄片。

5、香芹切成末。

6、锅中水烧开，放入藕片煮熟。

7、捞出藕片，放入冷开水中冷却后，沥干水分。

8、放入1/3勺盐拌匀。

9、倒入1勺糖桂花。

10、加入1大勺苹果醋（或白米醋1小勺）。

11、装盘后，撒上香芹末，淋上适量橄榄油即可。

藕其他做法：

一、藕炒肉片

1、五花肉洗干净，在冷水中焯水煮20分钟，捞出冲洗干净，切成片片。

2、藕冲洗干净，切成片片，小米辣切成圈圈。

3、起锅烧油，油热，下入姜片五花肉爆香，炒出五花肉的油，再放入小米辣。

4、炒香后，倒入藕片炒至变软，加入调料盐、生抽即可。

5、出锅撒上葱花。

二、凉拌藕丝

1、藕用水冲洗干净，先竖着切成片片，再切成细丝状。

2、红色和绿色的菜椒，洗干净切丝。

3、起锅烧水，把藕丝和菜椒放在水中焯水30秒，捞出沥干水分。

4、将焯过水的蔬菜混合在一个盆里，放入盐、生抽和糖，搅拌均匀，最后放点香菜点缀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。