大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于圆白菜炒粉丝家常做法，怎么炒粉丝不粘锅又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

圆白菜炒粉条的家常

你好，首先要把圆白菜切丝，粉丝用开水泡十分钟。

起锅烧油，放入肉丝炒一下，放入圆白菜，大火翻炒，放入粉条，加一点盐，十三香，蚝油，酱油等调味，适量的开水，翻炒均匀炒熟后装盘就可以了。

这个菜炒出来的口味很好吃，而且很下饭，是一个很不错的家常菜。

圆白菜炒粉丝怎么做

主料：圆白菜 400克

辅料：粉丝 100克

调料：料酒 10克酱油 10克盐 3克味精 2克白砂糖 2克醋 4克花生油 40克胡麻油 10克大葱 10克姜 10克大蒜 10克各适量

圆白菜炒粉丝的做法：

1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；

2.将粉丝用温水泡透，切成段；

3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5.放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

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粉条炒包菜家常做法

包菜炒粉条是一道家常菜品，以包菜和粉条为主要食材，配上食盐，胡椒粉，白糖等调料制作而成，口味鲜香而下饭。

虽然这是一道简单的家常菜，如果做不好，粉条总是会粘锅，影响整个菜品的口感，只需掌握这一个小技巧，做出来更香更好吃。



今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作：

起锅烧水，等水烧开后，下入干粉条，用勺子翻动几下，开小火煮三分钟，把粉条煮软备用。



准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盘中。



红椒半片切成长条，和包菜放在一起，用来配色。



洗净的酸菜两根，用刀切成一厘米长的段，放入小盆中备用，加入少许的酸菜，吃起来更加开胃。



小葱一把切成段，放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，和小葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用。



3分钟过后，把烫软的粉条，倒入漏勺中控水拔凉，再倒入小盆里面。



等食材备好以后，我们开始烹饪：



锅中烧水，等水烧开后，放入酸菜，焯水一分钟左右，去除酸菜里面的盐分，捞出控水挤干水分备用。



等水再次烧开后，下入包菜丝和红椒，焯水20秒，倒出控水拔凉。



另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油，食材不容易粘锅。



油热后倒入蒜片和红干椒爆香,再倒入酸菜，翻炒几下。



接着倒入包菜，快速翻炒15秒，把包菜炒至断生，开始调味。



加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，倒入粉条，加入几滴老抽调色。



开大火爆炒10秒钟，再加入味极鲜10克调味，倒入葱段，快速翻炒15秒，淋入少许明油简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。



好了，这道开胃下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就在家试试吧。



下面是所用到的食材和调料

食材：包菜，酸菜，粉条，小葱，大蒜，红干椒，蒜子

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，味极鲜，老抽

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！